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西江凯发
西江凯发餐饮集团
西江凯发餐饮集团
酸汤点燃梦想 梦想只为传承
贵州西江凯发餐饮集团是一家专注民族文化餐饮、生长民族品牌为主导的高端餐饮综合性企业，始创于2009年8月。目前，集团旗下拥有：贵州西江凯发餐饮治理有限公司、贵州苗之最西江凯发餐饮治理有限公司、贵州西江凯发农业生长有限公司、贵州很是牛餐饮治理有限公司、贵州犇之源餐饮治理有限公司、贵阳乌当西江凯发风姿莊、贵阳观山湖犇滋味餐厅、贵阳牛师傅独味乌江片片鱼餐饮连锁、黔东南水墨下司文化旅游生长有限责任公司、黔东南很是牛餐饮治理有限公司、贵州西江凯发苗岭故事餐饮治理有限公司、贵州西江凯发风情园餐饮治理有限公司十二家子公司二十余个直营店。
贵州西江凯发餐饮集团以生长民族品牌为己任，致力于传承民族文化，立足贵州，深耕区域，面向全国，走向世界，奋力成为中华民族民俗餐饮品牌的开拓者和领航人。
传承民族文化，承继不忘初心，坚定文化自信，助力伟大再起，推动文化昌盛，进入新时代，踏上新征程，明确新目标，谱写新篇章！
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贵州西江凯发餐饮集团是一家专注民族文化餐饮、生长民族品牌为主导的高端餐饮综合性企业，始创于2009年8月贵州西江凯发餐饮集团以生长民族品牌为己任，致力于传承民族文化，立足贵州，深耕区域，面向全国，走向世界，奋力成为中华民族民俗餐饮品牌的开拓者和领航人 ...+MORE
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2009
/年公司建立时间
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6000
万注册资金
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12
家子公司
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20
余个直营店
第三代传承人 杨景勇
品牌首创人
第三代传承人 杨景勇
杨景勇，男，苗族，1975年4月出生于贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县，结业于贵州大学。
贵州西江凯发餐饮投资集团首创人.董事长、贵阳市观山湖区政协委员、贵阳市乌当区工商联副主席、贵阳市民建企业家事情委员会副主席、贵阳市黔东南商会副主席 ...+MORE
个人履历
三代传承怀初心 一碗酸汤敬亲人
三代传承怀初心 一碗酸汤敬亲人
酸汤，是苗族诸多文化之最中的一绝，它是苗民先祖在那个刺毛饮血、食不果腹的迁徙历程中的饮食发明创立。苗族酸汤让苗族得以生存休憩，久而久之，苗族酸汤逐渐从一种纯粹的物质需求，演酿成为一种精神寄托。
西江凯发民族餐饮品牌首创人杨景勇，出生在贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县，是家族里第三代苗族酸汤传承人，他用“一碗酸汤敬亲人”，赢得天下食客青睐。
杨玉英是贵州省黄平县一位土生土长的苗族农民，杨景勇的外婆，在最艰苦的饥荒和盐慌年间（1936年）靠家里的几坛酸汤保住了一家人的性命。杨玉英的第二个女儿刘学英，生于1936年，酸汤是她开荤的第一口吃食，影响着她一生的生长变革。
杨景勇是刘学英的第五个孩子，从小智慧勤学，因家境贫寒，9岁才上小学，高中结业后，他进入商场，倒卖蔬菜种，做过摄影师，开过羊肉馆、片片鱼暖锅店等，生意几起几落，他总觉得少了点什么...
原来家里的那一坛酸汤，一直藏着他的梦想和希望。
杨景勇决定传承妈妈的酸汤，并试图将民族的饮食文化挖掘推广流传出去。他深信苗家的酸汤是有“生命”的，不但因为汤里含有人体所需的20多种活性物质，更是因为苗家的酸汤是苗家饮食的根，文化的魂，是神秘而古老的美食“密码”。
生长历程
辉煌的十年历程与计划和战略中的五年历程与计划
- 2027年
- 2025年
- 2022年
- 2021年
- 2021年
- 2021年
- 2020年
- 2020年
- 2020年
- 2019年
- 2018年
- 2017年
- 2016年
- 2016年
- 2015年
- 2013年
- 2009年
- 2008年
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西江凯发餐饮集团将于2027年正式建立
西江凯发餐饮集团将于2027年正式建立西江凯发餐饮商学院，将为社会培养：商务礼仪、民族文化、烹饪技术、餐饮治理、市场营销、创业策划等全方位综合性人才。计划总规模6000--10000人。 -
2025年的西江凯发苗侗干古寨将挑战四项吉尼斯纪录
西江凯发餐饮集团将举全公司之力，在原北二环西江凯发旧址，打造全球苗侗地标性建筑一一苗侗千古寨，这里将实现集团公司八大目标，将挑战四项世界吉尼斯纪录； -
2022年西江凯发品牌连锁-赫章夜郎年龄战略
夜郎年龄店位于赫章县夜郎小镇，营业面积2500平方米；该店是集苗、彝、回等多民族于一体的综合民俗餐饮风情园，在这里你能体验苗族的历史，彝族的热情和回族的饮食文化；夜郎年龄的战略结构是西江凯发助力民族文化苏醒的新花样、新篇章。 -
2021年西江凯发苗侗风情田园农耕餐饮翁井村体验基地
战略村企相助，助力乡村振兴；2021年3月，西江凯发餐饮集团与翁井村就乡村振兴和特色乡村旅游的生长，展开了深度的交流相同，配合为翁井村的未来勾勒出一副美好蓝图；基于对民族文化投入的情怀，与翁井村告竣了战略相助意向。 -
集团旗下贵州黔茂江贸易有限公司建立并开始运营
西江凯发餐饮集团将面向社会效劳于公共，完善效劳体系机制是目今生长的重中之重；于是在装饰公司建立后不久，集团旗下贵州黔茂江贸易有限公司建立并开始运营；该公司主要经营物流贸易业务，并对全社会开放相关贸易和物流业务。 -
贵州西江凯发古建筑装饰有限公司正式建立
2021年4月，西江凯发餐饮集团第三工业公司贵州西江凯发古建筑装饰有限公司正式建立并开始运营；该公司的建立标记着集团面向未来，效劳于社会的新征程。 -
贵州民俗风情园正在建设中
2020年西江凯发餐饮集团又一力作—贵州民俗风情园正在建设中,该项目位于贵阳市观山湖区林城东路与西二环交汇处，占地30余亩，室内使用面积3.8万平方米，重金打造贵州苗侗民族文化体验基地，集旅游、商务宴请等接待交流基地，该项目目前已完成主体建设正在进行室内装修事情；预计2021年7月开业。 -
西江凯发苗岭家宴正式开业
2020年7月，西江凯发苗岭家宴正式开业，该店位于贵阳市观山湖区西南国际商贸城北侧，营业面积2300平方米。以最古板最隧道的苗家饮居文化精心打造。在这里可以真正体验和领略到贵州苗岭的风土民情和人间炊烟，让你正真走进大山里的苗岭人家。 -
贵州西江凯发苗侗餐饮活态博物馆建成
2020年4月，西江凯发餐饮集团建成贵州西江凯发苗侗餐饮活态博物馆，博物馆位于贵阳市经开区同为工业园，场馆面积15000平方米。
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苗之最西江凯发酒业有限公司建立
2019年10月，苗之最西江凯发酒业有限公司建立，主营苗家纯米酒、牛角酒、糯米酒、酱香型白酒，高端封坛习酒等。
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苗老头·很是牛金融店璀璨面世
2018年3月，“苗老头·很是牛"金融店璀璨面世。位于贵阳市观山湖区贵州金融城，面积1600平方米，以苗乡侗寨民族阁楼为基础浓缩匠心打造将苗老头·很是牛品牌推向更高的阶梯和标准。
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西江凯发农业生长有限公司
2017年6月，建立西江凯发农业生长有限公司，接纳“龙头企业+相助社+基地+农户”的运营模式，为西江凯发集团旗下餐饮店提供原质料,包管了食材的品质和宁静。西江凯发实现了从田间到餐桌全工业链的高效运作。
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贵州水墨下司文化旅游生长有限责任公司
2016年西江凯发餐饮集团旗下第三工业，贵州水墨下司文化旅游生长有限责任公司在凯里建立，位于凯里市经开区下司古镇，为自购物业古宅大院2400平方米，是西江凯发餐饮集团旗下专业从事民族文化旅游投资工业生长及运营的公司，为集团公司推广民族文化和多元化生长夯实基础。
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苗老头·很是牛"贵阳总店（绿地店）盛情开业
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西江凯发餐饮集团旗下第二品牌“苗老头·很是牛"降生
2015年，西江凯发餐饮集团旗下第二品牌“苗老头·很是牛"降生，同年5月—12月，凯里总店（风情园店）、凯里红洲店，凯里鑫鼎店，凯里商贸城店陆续开业。
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民俗风情园盛大开园
2013年6月投资6000万元的民俗风情园盛大开园。占地面积40余亩，位于贵阳市观山湖区大关立交北二环与西二环交汇处；风情园于2019年底响应政府统一计划拆迁。
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2009贵阳第一家西江凯发民俗风姿庄火爆面市，占地面积1200余平方，投资360余万元。
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2008年年底创立“独味乌江片片鱼”，至2010年已经生长到18家连锁加盟店。
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